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材料:
米血糕 2大塊
薑片 8片
蒜頭 5瓣
辣椒 1根
蔥花 適量
薑絲 適量
*調味料
水 200CC
米酒 50CC
醬油 50CC
糖 50克
做法:
1.米血糕切塊(大小約2.5*2.5)
2.鍋裡放2大匙油，用半煎炸方式，把米血糕表面煎酥，煎好後取出備用。
3.鍋裡放1匙麻油，小火爆香薑片跟蒜頭，至金黃色。
4.在把米血放回鍋中，跟薑片、蒜頭、辣椒拌炒一下，就可以下調味料。
5.蓋上鍋蓋，滷約15分鐘。
6.灑上蔥花、薑絲即可。
參考做法：
醬燒米血糕
https://icook.tw/recipes/130911
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