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材料：23個
無水奶油 250g
細砂糖 150g
鹽巴 3g
糖粉(過篩) 100g
全蛋 1顆
小蘇打粉 6g
無鋁泡打粉 3g
低筋麵粉 500g
碎核桃 75g(切碎，以160度C烤約5分鐘）
做法：
1.細砂糖、無水奶油一起打發。
2.倒入糖粉打勻。
3.再將全蛋分2次倒入打勻。
4.所有的粉類過篩，倒入，用刮刀拌勻後再加入碎核桃拌勻成糰。
5.烤箱預熱180度C。
6.將麵糰分割為23顆(每顆約50g)，搓圓，放在鋪好烤盤紙的烤盤上(每小糰間要有空隙，我的是小烤箱～1個烤盤放8個小糰)。
7.每小糰中間壓出一個凹陷(可用拇指、瓶蓋...等壓)
8.放入烤箱中層，以180度C烤到稍微上色(約15~20分鐘)，調轉烤盤繼續烤至全部上色(約15~20分鐘)。
9.出爐，在鐵架上放涼(放涼才會酥脆)。
參考做法：
花媽甜心派~桃酥~
https://icook.tw/recipes/189535
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