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材料：（25cm*18cm長方形烤盤）
苦甜巧克力 210公克
奶油 210公克
砂糖 130公克
鹽 3公克
蛋 4顆（蛋白、蛋黃分離）
低筋麵粉 200公克
泡打粉 3公克
牛奶 35公克
生核桃或杏仁角 適量
做法：
1.奶油先打軟打勻（打發，變微白），再加入糖、鹽攪拌，蛋黃分次加入。
2.碎巧克力隔水加熱融化，倒入上述材料中拌勻。
3.打發蛋白，倒入上述材料中拌勻。
4.再將低筋麵粉及泡打粉過篩拌勻。
5.再加入牛奶拌勻（動作要快，不然巧克力會結塊）。
6.放入鋪好烤盤紙的烤盤，鋪平，核桃放上面。
7.烤箱預熱160度C，烤盤放中層，烤30～35分鐘。（不要烤太熟，比較濕潤、有彈性）
8.烤好，放涼，封好放冰箱。
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